По возможности покупайте продукты, выращенные в соответствии с биотехнологиями: у фермеров, использующих биометоды, в биосупермаркетах, на биорынках или в магазинах био- и диетических продуктов.
Будьте внимательны, когда делаете покупку: специальные пометки на продуктах иногда могут ввести в заблуждение и быть неправильно поняты. Рассмотрим несколько примеров.
Продукт с пониженной калорийностью
В такого рода продуктах средняя калорийная ценность должна быть минимум на 40 % ниже калорийности обычного продукта того же сорта.
Малокалорийный продукт
Это значит, что калорийная ценность жидкого продукта составляет не более 20 ккал на 100 мл, а твердого — не более 50 ккал на 100 г продукта.
Диетический продукт
Это пищевые продукты, состав которых изменен по сравнению с обычными продуктами: например, они не содержат глютен или в них пониженное содержание натрия. Они используются при специализированном питании, но, как правило, не являются малокалорийными.
Легкий/ Light
Внимание! Это обозначение остается на совести производителя, поскольку ни к чему его не обязывает. Надпись «легкий продукт» может обозначать, к примеру, легко усваиваемый либо продукт без алкоголя, жиров или кофеина.