В пункте «Удовлетворение потребности» вы узнаете, покрывает ли указанная порция данного продукта суточную норму витамина или минерального вещества, о котором говорится в таблице. В основу ее положена потребность взрослого мужчины (возраст 25—51 год). Исключение составляет железо — здесь измеряется потребность взрослой женщины той же возрастной группы. Используются следующие обозначения:
Удовлетворение потребности = 100 % +++++ Удовлетворение потребности = 50% ++++ Удовлетворение потребности = 30% +++ Удовлетворение потребности = 20 % ++ Удовлетворение потребности = 10% +