Даже если в таблице указано, что 100 г яблока содержат 45 ккал, то это вовсе не означает, что яблоко, которое вы едите в данный момент, содержит именно 45 ккал.
Содержание калорий в любом продукте может меняться, например, в зависимости от сорта, размера и способа приготовления. Поэтому все сведения являются лишь приблизительными. Кроме того, непонятно, сколько энергии яблока потребляется организмом.
Точно определить потребление калорий организмом — так сказать, степень использования продукта — практически невозможно!