Белок для увеличения
мышц Немецкое общество питания рекомендует для обычного мужчины в возрасте 19-51 год суточную норму белка, равную 59 г. Для тяжелоатлета этот показатель составляет: 59 рекомендованных граммов + 17% на физические нагрузки (занятие спортом) + 2,8 г на рост мышц = 71,8 г белка в день
В зависимости от интенсивности физических нагрузок потребность в протеине может увеличиваться до 1,5 раза, поскольку протеин идет на образование глюкозы. Вследствие физической активности возникает нехватка глюкозы, и организм начинает производить ее сам из неуглеводов (аминокислот) путем биосинтеза. Во время марафонского забега, например, можно лишиться до 20 г белка. Как и у тяжелоатлетов, увеличение расхода протеинов здесь тесно связано с увеличением потребления энергии во время нагрузок. Если 12—15% рациона поступает в организм в виде белка, то увеличившаяся потребность в нем покрывается просто за счет увеличения количества пищи (в этом случае нет надобности в дополнительном приеме белков).
Если учесть, что среднестатистический человек потребляет в день гораздо больше белка, чем рекомендуется, то становится ясно, что культуристам не нужна дополнительная поддержка в виде протеинов или коктейлей с аминокислотами.