Витамины для многих людей ассоциируются со здоровым питанием. В целом человеку для здоровья, хорошего самочувствия и хорошей физической формы необходимо 13 витаминов
Советы о том, как питаться, чтобы избежать авитаминоза, справедливы для 97% населения.
Потребность в витаминах зависит от физического и психического состояния (болезни, стрессов) человека. Возраст, пол, работоспособность, состояние здоровья, рацион питания — все это оказывает серьезное влияние на потребность в витаминах. Для надежности мы указали в данной главе несколько завышенные дозы по сравнению с реальной потребностью. Не обязательно принимать указанное количество ежедневно. Но в среднем вы должны потреблять их именно столько.